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Arroz Basmati Aromático

Aunque para simples comidas diarias me conformo con un arroz basmati al vapor sencillo, para un día especial me gusta darle un toque especial utilizando especias.  El conjunto de los aromas propios del basmati, el cardamomo negro, la canela y el comino os recordará a los aromas de un restaurante hindú. El arroz basmati tiene muchas categorías y el arroz envejecido es muy apreciado. En supermercados hindúes están disponibles las distintas categorías de arroz especiales que valdría la pena probar con una receta como esta. Si no, también os podéis apañar con el arroz basmati del supermercado.

Posted on November 14, 2013 and filed under Arroces.